MAMA BURGER E MANGROVIA: Lo “street fine food” e il “delice-food” conquistano Via Vittor Pisani a Milano

Via Vittor Pisani a Milano in festa per l’inaugurazione di Mama Burger e Mangrovia: mercoledì 13 maggio a partire dalle 19.00.

A fare gli onori di casa Guido Cancellieri, Stefano Graziani e Michele Scuncia, tre giovani imprenditori che hanno fatto della movida milanese la loro vita. I loro nomi, infatti, sono collegati da anni al Fashion Café di Milano, locale storico di Via San Marco di cui Guido e Stefano sono proprietari.
Oggi vogliono arricchire il night & day della città con lo stile e il carattere che li contraddistingue e che hanno voluto come linea guida anche di Mangrovia e Mama Burger: un delice-food e uno street fine food che sorgono sotto i lunghi portici di Via Vittor Pisani proprio nel centro di Milano.

Due locali - ideati e progettati dallo Studio di Architettura Centro Stile Milano - molto differenti l’uno dall’altro, quasi contrastanti, sia dal punto di vista architettonico sia per le proposte gastronomiche.

Mama Burger si presenta come uno spazio condensato e metropolitano che pare quasi ricavato in un deposito-magazzino sotto i portici della strada più newyorkese di Milano: via Vittor Pisani. Il cemento inonda pavimento e parete laterale dando un forte carattere al microambiente, ma l’accoglienza provocatoria e l’immagine ruvida di questo particolare burger, si fa ben perdonare delle prelibatezze di alta qualità proposte: dal classico hamburger con patatine, in dimensioni diverse come un vero fast-food che si rispetti, alle più classiche ceasar salad a cui è possibile abbinare favolosi milkshake e prelibati cookies al cioccolato.
Mama Burger è sicuramente il posto perfetto per una pausa pranzo o una cena ‘american style’, oltre ad essere il riferimento ideale per uno spuntino a notte inoltrata, magari dopo una serata un po’ movimentata nella movida milanese.

La natura invece ispira il design di Mangrovia. Il delice food presenta al suo interno una suggestiva pianta – da cui prende ispirazione il nome stesso del locale - che cresce selvaggia e si arrampica fino al soppalco quasi avvolgendolo e donando, grazie alla sua forma, un’atmosfera che richiama il surrealismo.

Mangrovia stuzzica la fantasia di chi si immerge nello spazio di questo locale-palcoscenico, che si struttura come un gioco di scatole cinesi. Aperto 7 giorni su 7 dall’7 del mattino alle 2 di notte, il Mangrovia scandisce la giornata in diversi momenti offrendo proposte eno-gastronomiche per palati diversi e che possono anche essere ordinate e consumate a casa grazie al servizio di take away proposto.

Dal dolce gusto della colazione, ai deliziosi momenti del pranzo e della cena dove la marinata di spada al mandarino con sedano croccante e bottarga, il cous cous alle verdurine con gaspacho e feta e il carpaccio di struzzo con germogli di rucola pecorino pere e salsa alla senape dolce si alternano al gusto fresco del gelato artigianale caratterizzato dalla cremosità e relativa leggerezza, dall’intensità dei sapori e dalla consistenza vellutata al palato che viene sapientemente preparato secondo la ricetta della rinomata gelateria Riva Reno.

Mentre all’ora dell’aperitivo il Mangrovia si tuffa indietro nel passato, proponendo una selezione di cocktail che fanno rivivere la ricercatezza dei momenti più memorabili della ‘Milano da bere’ accompagnati da una selezione di appetitosi bocconcini da gustare sotto al portico o nel dehor antistante al locale, elegantemente arredato con complementi di arredo in polietilene e grandi fioriere che conferiscono un’immagine legata al mondo della natura anche negli spazi esterni.

In occasione dell’Opening party verranno offerti agli ospiti mini hamburger e piccoli assaggi di gelato artigianale per degustare i piatti di punta dei menù proposti da Mama Burger e Mangrovia.


DESCRIZIONE LOCALI:
MAMA BURGER
street fine food

localizzazione: Via Vittor Pisani, 14 Milano
superficie interna: 30 mq
superficie esterna portico: 12mq
superficie esterna dehor: 75mq (2 locali)
n° posti interni: 07
n° posti esterni: 26
n° posti dehor: 70/75
Orari: 7 giorni su 7 – dalle 11.00 alle 02.00


MANGROVIA
delice-food

localizzazione: Via Vittor Pisani, 14 Milano
superficie interna: 68 mq
superficie esterna portico: 30mq
superficie esterna dehor: 75mq (2 locali)
n° posti interni: 30
n° posti esterni: 54
n° posti dehor: 70/75
Orari: 7 giorni su 7 – dalle 07.00 alle 02.00

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